スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- | permalink | - | - | pookmark |

冬はあったまる、ポトフーで。

 今週のお昼ごはんです。


==================================

■ランチセット

・野菜ゴロゴロ、マイルドグリーンカレー

・手作りジューシーメンチカツ定食

・サーモンとアボカドのカリフォルニア丼

・カラダあったか、ポトフ定食


◆11:00〜14:00 サラダ、小鉢、ドリンク付     
◆14:00〜      サラダ、小鉢付          ¥1000

==================================






「うぅ〜風が痛い…、寒い冬だから…。
 咳が出るし、なんか風邪ひきそうだ…。」

そんな時、couwaのご飯。
Mr.ポトフが冷えた体を優しくあたためてくれますよ〜。




にんじん、たまねぎ、かぶ、きのこ、ブロッコリー、セロリー。
野菜と昆布で取った出汁がしみじみ美味しいスープ。
そして、ソーセージは、通常のあらびきと、チョリソーも入っているので、
あったまり効果もUP!!! 





こちらはサーモンとアボガドのカリフォルニア丼です。

アメリカでは既に定番の寿司、「カリフォルニア巻き」を
どんぶりにしてみました。 逆輸入!!!

こちらはあったかくはないですが、
野菜もいっぱい取れて、ヘルシー。
脂っこいかなと思いきや、さっぱり食べられる
秘密はマヨソース。柑橘汁とワサビを混ぜてあります。



couwaのランチは日替わりとまではいきませんが、
なくなり次第終了で、次のメニューへと変わっていきます。
パスタはLaluceにお任せしているのでメニューにありませんが、
和洋亜中、各国料理couwaならではのごはんをお出ししていますよ!
気になったら、お早めに〜!


ランチごはん。 | permalink | comments(2) | - | pookmark |

鯖の味噌バター焼き丼

 


今日はいつもお世話になっている、加須の魚進さんから
丸々と太った新鮮なサバが入ったのでランチで出します。





目の輝きが違いますね!

魚進さんは魚の目利きには定評のある魚屋さん。
いつも良いもの仕入れてきてくれます。
couwaもlaluceもいつもお世話になっております。

加須の駅からそんなに遠くない、
中田病院という大きな病院の隣です。
一度足を運んでみては?


ちなみに若旦那は、元DJという珍しい肩書を持つ魚屋さん。
couwaの音楽もセレクトしてもらってます。
今日も魚セレクトを流してますよ〜。

 

ランチごはん。 | permalink | comments(2) | - | pookmark |

タコは乗ってません。

 

以下、百科事典より。

「タコライス は、メキシコ料理のタコスの具である、挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた沖縄料理。辛みをつけたサルサ(スペイン語で「ソース」の意)を乗せて食べる。

1980年代に沖縄県で誕生。同県内では1990年代から学校給食に採用されるなど非常に一般的な料理となっている。

フライパンで牛挽肉・ニンニク・玉葱・ピーマンを塩・胡椒・チリパウダーなどで味付けしながら炒めたタコミートを、皿に盛った米飯の上にタコミート、千切りのチーズ、千切りしたレタス、潰したトマトとケチャップ、タバスコなどで作ったサルサをかけて食べる。タコミートとサルサの辛みをレタス・トマト・チーズで緩和し、米飯と一緒に食べるものと言われている。」

 
あまり馴染みのない方もいらっしゃるかもしれませんが、
沖縄では大変ポピュラーなごはん。
混ぜながら食べていただきます。

couwaではちょっとアレンジされていますが、
大体は基本的なタコライスのレシピです。
辛さは控えめですよ。




ランチごはん。 | permalink | comments(2) | - | pookmark |

宮崎名物。



チキン南蛮と言えば、宮崎県の名物ですね。
あちらは日南鶏が有名ですが、
cafe couwaでは、三重県の青山高原鶏を使用しているんです。
朝絞めした鶏を直送して頂いてます。

ももは超ジューシー!
むねもすごく柔らか。
活きの良い新鮮なお肉がやっぱり一番おいしいんです。

夜は単品でも、丼にしてもOK!
ランチごはん。 | permalink | comments(0) | - | pookmark |