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あたたかい飲み物

エスプレッソマシーンが使えるようになって初のカプチーノ。失敗です…、ハートっぽいですが…。こちらはお紅茶セット。ポットはマリーナという名前だけあって、イカリのマークが付いております。ランチはこんな感じです!正直粗ぶるねぇ〜
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玄関入口(夜Ver.)


ここから出入りします。



おっぱいみたいなライトがぶら下がっております。



うーん、かなり好き!
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さぁ、追い込みだ。



遂に菖蒲に登場!!
イタリアから、名門フィオレンティーナ社のエスプレッソマシンです。
これがcouwaの顔です。


内装もほぼ完成。
照明も入り、夜も作業できる様になりました。

オーディオも設置完了し、
電話も繋がり、パソコンもきたし、
トイレもキレイになってきました。



玄関から入るとこんな感じ。



客席に上がるとこんな感じ。



カウンターから厨房を覗くとこんな感じ。


いやぁー、でもまだまだやらねばならないこと、山積み…


これから荻窪でバリスタ講習を受けてまいります!
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いよいよ完成間近!?

厨房機器入りました!

そして、すでに家具も配置。

照明は明日で終わるかな?

ガラスブロックも明日仕上げ。

いよいよお店っぽくなってきたcouwa。

今日は新しいcouwaファミリーL子ちゃんも手伝ってくれますた。

メニュー決めていかないと!
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ガラスブロック

ガラスブロックをセメントで固めています。
上手く固まるか、非常に不安であります…。

上手くいけば、すごく良いアクセントになるはず!




漆喰もようやく塗り終わり、





白の面積が増えて、すごく明るい店内に。
みんなで協力してやっても、結局1週間かかってしまいました。

ここに家具が入ると、と思うと
ムフフ…。

あとはガラスブロックを仕上げて、
床を塗れば大体は完成!

いよいよ、あと20日。



couwa始まりますよ〜!





p.s.

金土夜遅くまで出来る、
アルバイトの方募集しております。

飲食業に興味のある方、飲食業を将来やってみたい方、
飲食、cafe、バー、経験のある方歓迎です!


詳しくは0480-85-8770までご連絡下さい。


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大工さんの工事終了

8/9

昨日で大工さんのお仕事は全て完了。

素人の我々が横で作業しているのは、
きっと邪魔だったろうけど、
我々の動きを見つつも、
坦々と自分の仕事を進めていく。

我々のワガママな注文にも必ず「出来ますよ」と
決してNOと言わず、何でも完璧に仕上げてしまう。

無敵だなぁ、と思いました。

実際、間近で家が出来ていくのを見ていると、
大工さんの凄さが身に染みて分かるんです。
カッコいいんです、大工さん。

真夏の暑さの中、約1ヶ月間ご苦労様でした。
そしてありがとうございました。




そう、そんでいよいよお店らしくなってきたcouwa。
現在内壁に漆喰を塗り塗り中でございます。

若い頃左官屋さんで仕事していた
オーナーの父上が親方。
皆で指導を受けながら塗っております。






なんとなんと、
ラルーチェ・ファミリーのO君と彼女Mちゃん、お友達のWちゃんが、
漆喰を手伝いに来てくれました。

本当に暑い日だったけど、
丁寧にやってくれて、本当に助かりました!
ありがとう!




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couwaの顔、波ガラスの建具

月日が流れるのは早いもので、
もう八月です。
オープンの予定日まであと1ヶ月ほど。
やらなきゃいけないことがテンコ守谷!

昼はオーナーと保健所へ相談に。
もっと色々言われるかと思ったけど、
意外とすんなり行けそう。

そしてジョーイホーにて買出し。

暑い盛りの14時、15時。
この暑いのに疲れた素振りなど見せない(ほんとはきっと疲れてる)
大工さんは尋常じゃない体力を持ってるなぁ、とか
大工さんの技術はアートの域だなぁ、とか感動しつつ。

しつつ、天井をオイルステインで塗っていた私。



大工さんにかかれば、歪んだ家にもちゃんと真っ直ぐ窓が付くんです。
これが入り口横、couwaの顔です。



そして黄昏サンセットな私。


明日には私の前にカウンターが付いているのです!



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建具が付いたよ。



葉山の「桜花園」で購入してきた、
素敵な建具たちがやっとcouwaにスッポリはまりました。
築50年のこの建物にバッチリ合う、燻し銀の波ガラス。
couwaの雰囲気を作ってる重要な一部です。




そして、カウンターもつきましたよ。
カフェなのでお一人様でも
気軽に使ってもらいたいというオーナーの希望で、
お店には3ヵ所のカウンターが
設置されることになりました。

私としては、気軽に飲みに来てくれるお客様を
募集したいと思います(笑)。
カウンター越しに色々お話できる、
そしてそこから引き出したお客さんの要望に
なるべく、たくさん、答える。
そんなお店にしたいです。



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ミッドナイトほにゃらら




デジャヴでもシャッフルでも無く〜。

入り口すぐの天井は砂壁で非常に塗りずらく、
腕を上に上げて力を入れながらのローラー塗りで、
しかも凸凹なので塗料が中々うまく入ってくれないんです。

大苦戦でしたが、なんとかかんとか。




そっしてそろそろ建具が入っちゃいやす!
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天井付いたよ!

天井は全面杉板!




どんどんどん〜!

杉板は年月を重ねる程に良い味を出していきます。
5年後、10年後のcouwaはどうなってんだろ…?
ずっと皆さんに愛される店になる様に頑張ります!

ちなみに工務店のIさんは杉板原理主義者です(嘘)。
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